Carpaccio z cukinii z Grana Padano, koperkiem i orzechami
Potrzebne składniki
- 1 cukinia
- 80 g sera Grana Padano
- 2 łyżki orzechów włoskich
- koperek
- sok z cytryny do pokropienia
Na spotkanie z przyjaciółmi
Średni
3-6 osób
Przygotowanie
- Cukinie kroimy na cienkie plasterki i zalewamy osolonym wrzątkiem.
- Po 3 minutach odcedzamy i schładzamy zimną wodą.
- Ser kruszymy, orzechy siekamy- posypujemy cukinię.
- Koperek grubo kroimy i posypujemy całość.
- Podajemy skropione sokiem z cytryny.
