Domowe lody jagodowe

Przygotowanie

1. Zanurzamy jagody w zimnej wodzie w celu umycia ich.
2. Podgrzewamy mleko w garnku i dodajemy cukier.
3. Jagody miksujemy w blenderze, by zrobić z nich miazgę i dodajemy do garnka.
4. Kiedy wszystko razem się ze sobą zmiesza i zagotuje, zdejmujemy garnek z ognia. Musimy pamiętać o ciągłym mieszaniu naszych składników.
5. W osobnym naczyniu ubijamy żółtka, a następnie dodajemy je do garnka z pozostałymi składnikami, które są już zmieszane.
   
6. Garnek ponownie wstawiamy na ogień, cały czas mieszając, aż do momentu, gdy masa zrobi się gęsta.
7. Zdejmujemy garnek z ognia i odczekujemy, by ostygł.
8. Dodajemy do masy śmietany i energicznie mieszamy, tak długo, by wszystkie składniki się połączyły i zgęstniały.
9. Lody wkładamy do zamrażalki w garnku lub przełożone do salaterek. Odczekujemy co najmniej 5 godzin.