Krem brokułowy na bazie jogurtu greckiego
Potrzebne składniki
- 1 brokuł
- 300 g jogurtu greckiego
- 300 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
Na obiad
Łatwy
3-6 osób
Przygotowanie
- Brokuł dzielimy na różyczki i wkładamy je do garnka z wodą, a następnie dajemy na ogień i czekamy, aż woda zacznie wrzeć.
- Wylewamy wodę z garnka, by zalać brokuły wrzącym bulionem i dodać do tego jogurt grecki.
- Wszystko miksujemy mikserem, by dokładnie rozdrobnić brokuły i zmieszać je z pozostałymi składnikami.
- Po miksowaniu dodajemy łyżeczkę soli i pieprzu. Gotujemy cały czas mieszając, aż uzyskamy konsystencję kremu.
