Pieczone ruloniki bakłażana z nadzieniem z Goudy i sosem pomidorowym
Potrzebne składniki
- 1 duży bakłażan
- 150 g sera Gouda
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- ½ pomidorów z puszki
- 1 zielona papryka
- 2 łyżki oliwy
- zioła prowansalskie
- sól himalajska
Na spotkanie z przyjaciółmi
Średni
3-6 osób
Przygotowanie
- Pomidory z dodatkiem papryki dusimy na oliwie z oliwek.
- Po odparowaniu połowy wody dodajemy przyprawy.
- Bakłażana kroimy w plastry wzdłuż.
- Na plastrach bakłażana układamy słupek sera Gouda i zwijamy w rulonik.
- Ruloniki dusimy przez 10 minut, przekładamy na talerz polewamy sosem i posypujemy orzechami. Możemy udekorować świeżą bazylią.
