Zupa dyniowo-marchewkowa

Potrzebne składniki
  • 500 g dyni
  • 4 marchewki
  • 180 g jogurtu greckiego
  • 400 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
Na obiad
Łatwy
3-6 osób

Przygotowanie

  1. Dynię i marchewki dokładnie obieramy, a następnie myjemy i kroimy na drobną kostkę.
  2. Pestki dyni odkładamy na osobny talerz.
  3. Warzywa wrzucamy do garnka i zalewamy wrzącym bulionem warzywnym. Wszystko mieszamy mikserem, do momentu uzyskania jednolitej, gęstawej konsystencji.
  4. Dodajemy sól i pieprz. Mieszamy łyżką.
  5. Na koniec dodajemy jogurt gracki i bardzo delikatnie mieszamy.
  6. Całość posypujemy pestkami dyni.

Wykorzystany produkt