Zupa kalafiorowa z bazylią
Potrzebne składniki
- 1 kalafior
- 100 g jogurtu greckiego
- 500 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- listki świeżej bazylii
Na obiad
Trudny
3-6 osób
Przygotowanie
- Kalafior dokładnie myjemy i rozdzielamy na mniejsze różyczki.
- Wkładamy go do garnka i zalewamy gorącym bulionem.
- Wsypujemy umyte listki bazylii i miksujemy składniki blenderem, by rozdrobnić warzywa i uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Dodajemy po łyżeczce soli oraz pieprzu.
- Na koniec dekorujemy jogurtem greckim i delikatnie mieszamy.
